2018年3月12日，青花椒卤肉川粽研究成果专家评审会在浙江嘉善举行。

　　本次评审会由中国食品报社糕饼研究院组织，由七位业内专家组成评审组，对四川亚新注册食品有限责任公司与川式糕饼文化与技艺研究中心共同研究的青花椒卤肉川粽新产品进行了评审。